Salam A3likoum / Bonjour

Alors je vous propose aujourd'hui une recette de riz dont la présentation ressemble a celle du couscous lol alors je vous met la recette mais vous pouvez l'agrémenter comme vous le souhaiter il m'arrive de pas mettre de légume mais juste tomate et oignon et le résultat est très bon aussi donc faite parler votre imagination en gardant tout de même des saveurs qui se marie lol

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INGREDIENTS

1kg viande de veau couper en petits 

2 tomates

1 oignon

1 CS de coriandre

1 cc de sel

1 cc ras el hanout

1 cc piment doux

1 cc Safran coloran

Carottes (quantité aux choix)

Navets (qté au choix)

4 cc d'huile de tournesol (+ou-)

PRÉPARATION:

-Dans une marmite mettre avec un fond d'huile mettre les morceau de viande et laisser doré quelques minutes.

- à côté épluché et couper les tomates ainsi que l'oignon et ajouter à la viande bien doré laisser revenir un peu, Ensuite mettre les épices, le sel et la coriandre laisser encore mijoter 3 à 5 minutes pour que le ménage s'imprègne bien de tous ces parfums en remuant de temps en temps pour pas que sa s'attache.

- 15 à 20 minute plus tard rajouter les navets et carottes que vous aurez préalablement coupés.

Liasser cuire environ 45 mn à 1h vérifier la cuisson et ajouter de l'eau si vous voyer que la viande manque de cuisson.

A côté préparer le riz 

mettre le riz a cuire dans de l'eau salé avec du safran pendant environ 10 min, ensuite le retirer du feu et le mettre dans un plat mettre quelques noisettes de beurre et mettre a cuire dans un couscoussier.

Une fois cuit disposer dans l'assiette le riz et mettez par dessus la sauces 

Pour les quantités cela dépend du nombre de personnes qui mange pour moi c'était pour 7 personnes, vous pouvez mettre plus de légumes moi je n'avais que des carottes et navet  donc j'ai fait avec .

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