20 avril 2010

Feuilleté de poulet à la cannelle

  INGREDIENTS   1/2 oignon Blanc de poulet Safran sel cannelle Huile Beurre Pâte feuilleté 1 Jaune d'oeuf PREPARATION - Dans un saladier mélanger les épices les oignons avec un peu d'huile y faire mariner les morceaux de poulet - Mettre dans une marmite de l'eau et porter a ébulution - Y mettre les morceaux pendant env 30 min - Une fois cuit égoutter et mettre les morceaux dans le mixer mixé y rajouter encore  un peu de sel (pas beaucoup) et de la canelle. - Couper des rectangle de 5 cm... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Tarte aux pommes

INGREDIENTS Pâte brisé : 250g farine 100g beurre 1 CàS d'huile 1 pincé sel 1/2 verre d'eau très froide (Mélanger tout les ingrédients et bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et laisser reposer environs 50 minutes au réfrigérateur) Compote : Prendre des pommes (pour moi 4) les épépiner et les découper en petit morceaux et mettre a cuire dans de l'eau une fois les pomme cuite les passer au mixeur avec du sucre à vous de voir pour la quantité (pour moi 50g). Disposition Etaler la pâte la disposer dans... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Un petit clien d'oeil

Salam A3likoum / Bonjour Alors ce post est un petit clein d'oeil à une personne très chère a mes yeux et que j'embrasse très fort au passage Mwahhhhhhhhh et qui s'amuse a tester mes petites recette avec une note d'humour lol. comme Elle n'avait pas de plat à gratin elle a pris une petite marmite dont elle c'est servi comme plat à gratin Voici les photos! Viendrons ensuite les bricks de cette même personnes! D'ailleurs la recette se trouve plus loin dans mon blog ICI
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20 avril 2010

La Raclette chez Jasmine

Salam A3likoum / Bonjour Alors pour commencer les vacances du printemps rien de tel qu'une bonne après midi avec les copines.Alors pour nous qui avions passer nos oraux (alalala qu'est ce qu'ils nous ont fait suer ceux la !!!) et qui avons les épreuves écrites qui approche pour dé-stresser et s'amuser et ... Ma chère amie Jasmine a organisé une raclette j'ai pris quelques photos pour vous montrer ces jolies plâteaux! Saucisson, jambon de dinde...
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19 avril 2010

Chinois à la crème patissière

Salam A3likoum / Bonjour Alors aujourd'hui j'était très tentée de faire un chinois (ou brioche roulée) j'avais déjà testé la recette à plusieurs reprise  qui je vous l'assure est un pur délice. Je vous met le lien direct vers la recette ICI profitez en pour visiter le blog qui est plein de gourmandises Miam Miam!!! 
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06 avril 2010

Ailes de poulet tandoori

Ingrédients: Ailes de poulet 1 Yaourt nature Jus de citron Préparation tandoori Mélanger les ailes de poulet au yaourt et citron vert laisser mariner au minimum 3 heure. Cette recette peut être faite avec les autres parties du poulet mais il faudra en retirer la peau. Disposer sur du papier sulfurisée mettre quelques noix de beurre et enfourner. Préparation Orientale J'en ai également fait à l'orientale je vous dit la recette. Faire la marinade avec 3 cuillère soupe d'huile de tournesol, de la coriandre, du sel,... [Lire la suite]
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03 avril 2010

Gâteau Choco-Amandes

Ingrédients 200g chocolat noir 4 oeuf 120g de beurre 150g sucre 50g farine +-80g poudre amande Préparation - Faire fondre le beurre  - Faire fondre le chocolat (au bain mari ou micro onde) - Dans un saladier battre les oeufs, le sucre, la poudre d'amende. -Ajouter le beurre fondu et enfin le chocolat et incorporer la farine. Mettre à cuire environ 20 minute ne pas laisser trop cuire sinon il serait sec et pas très bon. Une fois cuit saupoudrez de sucre glace pour décorer.
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03 avril 2010

Tiramissu café

  Ingrédients Biscuits à la cuillère 250 g mascarpone 80 gramme sucre 3 oeufs cacao Café noir serré Préparation   - Séparer les jaunes d'oeufs des blanc  - Battre les blancs de manière très ferme  - Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement - Ajouter le mascarpone mélanger - Ajouter les blanc en neige et remuer délicatement pour ne pas casser les blanc. Passer au dressage vous pouvez prendre un plat unique ou dans des coupelle, verrines... Tremper les boudoir dans le café refroidi les... [Lire la suite]
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03 avril 2010

Tiramissu Fraise

  Ingrédients Biscuits à la cuillère 250 g mascarpone 80 gramme sucre 3 oeufs Jus d'orange Coulis de fraise Préparation - Séparer les jaunes d'oeufs des blanc  - Battre les blancs de manière très ferme (tourner le récipient et si les blanc ne tombe pas c'est que c'est bon) - Battre les jaunes avec le sucre jusqua blanchissement - Ajouter le mascarpone mélanger - Ajouter les blanc en neige et remuer délicatement pour ne pas casser les blanc. Passer au dressage vous pouvez prendre un plat unique ou dans des... [Lire la suite]
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02 avril 2010

Tarte aux fraises et pains épicés

Salam A3likoum / Bonjour Je tiens a poster ces deux photo qui sont la réalisation de ma très chère Samra donc il s'agit d'une tarte aux fraise et de petits pain épicés recette à venir si elle veux bien lol.
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