12 novembre 2010

Tajine aux multi saveurs

Salam 3aleykoum/ Bonjour Alors me voici de retour avec une recette de tajine, qui j'esper vous plaira il est très souvent apprécié des convives en générale. Sa préparation n'est pas compliqué du tout mais un conseil lors des tajine il est toujours bien de laisser revenir un petit peu la viande dans le fon d'huile de chaque côté avant d'y ajouter les légumes.... Place a la Miss recette ^^   INGREDIENTS 1 kg de morceaux d'agneaux 2 tomates2 oignonscoriandre1 càc Paprika1 càs  de ras el hanoutcoloran alimentaire... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Tajine Sucré Salé

Salam A3likoum / Bonjour Comment allez vous tout le monde? Moi sa va il fait beau y a du soleil sa fait plaisir, alors aujourd'hui je viens avec cette recette de tajine sucré salé souvent servis lors d'occasion ou juste pour ce faire un bon petit repas à la maison. J'ai servi ce tajine lorsque j'ai reçus mes amies et elles ont beaucoup appréciées. Passons a la recette... INGREDIENTS 1 kg de morceaux d'agneaux ou de veau2 tomates2 oignonscoriandre1 càc Paprika2 càc  de ras el hanoutcoloran alimentaire (facultatif)1 càc... [Lire la suite]
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31 mars 2010

Tajine de Poisson

Ingrédients  1 kg poisson ( pour moi c'était des petite dorade) 3 tomates 1 oignon 3 gousse d'ail 1 botte de coriandre 1 peu de chou fleur. Huile d'olive Safran, Raz el hanout, piment doux sel et poivre  Préparation Dans un tagine mettre un fond d'huile Ajouter les oignons Mettre les poisson Ajouter les tomates Ensuite mettre la coriandre et les différentes épices. arroser le tout de de à 3 verre d'eau et mettre à cuire a feu doux à mis cuisson ajouter le chou fleur (facultatif).
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