18 juin 2010

Tajine Sucré Salé

Salam A3likoum / Bonjour Comment allez vous tout le monde? Moi sa va il fait beau y a du soleil sa fait plaisir, alors aujourd'hui je viens avec cette recette de tajine sucré salé souvent servis lors d'occasion ou juste pour ce faire un bon petit repas à la maison. J'ai servi ce tajine lorsque j'ai reçus mes amies et elles ont beaucoup appréciées. Passons a la recette... INGREDIENTS 1 kg de morceaux d'agneaux ou de veau2 tomates2 oignonscoriandre1 càc Paprika2 càc  de ras el hanoutcoloran alimentaire (facultatif)1 càc... [Lire la suite]
Posté par nadorita à 16:23 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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01 juin 2010

Loubiyeth ou Loubiya

Salam A3likoum / Bonjour Alors aujourd'hui je viens avec cette recette d'haricots blanc à la marocaine, bon vous me direz qu'il fait un peu chaud pour manger ce genre de plat lol et je vous dirais qu'aujourd'hui il a pas fait beau, y avait de la pluie, il faisait froid la totale lol ... Bon Bon passons à la recette. INGREDIENTS 500g haricot blanc (trempé la veuille) 2 tomates 1 oignon 1 carotte (facultatif) 2 gousses d'ail 1 petit verre d'huile 1 càs tomate concentré 1 càs de coriandre 1 càc de sel 1 càs paprika 1 càs... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Tcharmila

Salam A3likoum / BonjourAlors c'est quoi sa Tcharmila??? Je vous explique c'est une sauce qu'on mange avec du pain et elle accompagne nos fritures de poissons, donc en générale quand au menu y a du poisson frit alors y a cette sauce en accompagnement. Bon elle peut se préparer de différente manières mais les ingrédients sont pratiquement toujours les même  sauf que pour certain ils seront coupé en cube pour d'autre sa sera râpé... Bon assez de bla bla, ahhh quelle bavarde que je suis ...passons à la recette. INGREDIENTS:1... [Lire la suite]
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26 mai 2010

Friture de poissons

Salam A3likoum / Bonjour Vous avez comme il fait beaux ces derniers jour un pur régal se beau temps, les oiseaux qui chante, les petits qui jouent dehors... Bon je parle beaucoup dit donc quelle piplette grrrr! lol Alors aujourd'hui je vous présente une recette de friture de poissons rapide qui s'accompagne d'une sauce que l'on appel TCHAMILA que je posterais dans un autre poste. INGREDIENTS 1kg Anchois3 gousses d'ailjus de citron1 càs coriandre1 càc cumin1 càc selHuile neutresafran (facultatif)Farine/ Semoule fine PREPARATION ... [Lire la suite]
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31 mars 2010

Beignets ou Sfenj

Ingrédients 500 ml d'eau tiède (à modifier selon la quantité que vous désirez) 1 kg farine ( + ou - selon la quantité) 1 cuillère de sel 1 levure chimique 1 demi carré de levure (ou plus si vous voulez que la pâte monte rapidement) 1 pincé de sucre (permet de donner une jolie couleur dorée) quelques goutes de vinaigre (permet que le beignet soit bien gonflé)  Préparation Dans un récipient large mettre l'eau, les levures, le sel, le sucre, le vinaidre mélanger le tout - Ajouter y la farine (+ ou - selon la quantité... [Lire la suite]
Posté par nadorita à 19:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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